在線下商超客流量下降和線上電商去中心化的新零售時代,以美味好吃、價格親民、種類豐富、品質(zhì)可靠的零食量販店正異軍突起,特別是在我國廣闊的下沉市場已蔚然成風(fēng)。
作為量販零食賽道“黑馬”,趙一鳴零食自2020年10月開放加盟,短短三年時間全國門店就突破2000家,并仍以每月超200+的數(shù)量增速布局,二店率更達(dá)到65%以上,也因此在今年年初吸引了黑蟻資本、良品鋪子的投資。
趙一鳴零食之所以能夠在眾多量販零食品牌中脫穎而出,離不開其經(jīng)年累月堅守為消費者帶來好吃不貴高品質(zhì)零食的初心。特別是在企業(yè)經(jīng)營層面,趙一鳴零食嚴(yán)選供應(yīng)廠商、完善監(jiān)測體系、強(qiáng)化選品團(tuán)隊,讓趙一鳴零食在品控層面走在了行業(yè)前列。
整合優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈:實力廠商控品質(zhì),溯源集采降成本
為塑造“好吃不貴品質(zhì)高”的平價優(yōu)質(zhì)零食品牌,趙一鳴零食緊抓質(zhì)量品控,建立了一套完整、嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系,從源頭上確保了零食質(zhì)量的可控性和穩(wěn)定性。在整合供應(yīng)鏈廠商這一關(guān)鍵環(huán)節(jié),趙一鳴零食制定了資質(zhì)全、規(guī)模大、流程嚴(yán)、產(chǎn)量穩(wěn)、換品快等一系列嚴(yán)選標(biāo)準(zhǔn),僅與各品類前三的頭部廠商合作集采。
與此同時,趙一鳴零食品控團(tuán)隊會親赴工廠實地溯源考察,對廠商的生產(chǎn)環(huán)境、技術(shù)設(shè)備、倉儲運輸、員工狀態(tài)等方面進(jìn)行考察評分,嚴(yán)控廠商出品品質(zhì),只有符合趙一鳴零食的供應(yīng)商評分體系的廠家才能達(dá)成集采合作,這樣就確保了終端消費者享受到好吃不貴且品質(zhì)有保障的零食。
完善食品質(zhì)檢體系:權(quán)威機(jī)構(gòu)監(jiān)測,自設(shè)防線加固
民以食為天,食以安為先。除了在選品環(huán)節(jié)嚴(yán)格審核代工廠商外,趙一鳴零食還通過外部背書和內(nèi)部自查兩道防線進(jìn)行食品質(zhì)檢,保障食品安全。
對外,趙一鳴零食委托多家全國性的第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品檢測,這些國家級的檢測機(jī)構(gòu)擁有專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊和完備的實驗室設(shè)備,能夠準(zhǔn)確地檢測出有害物質(zhì)、微生物和其他質(zhì)量問題,確保每一批產(chǎn)品都符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
對內(nèi),趙一鳴零食自建抽檢體系,產(chǎn)品從入倉后到出庫前,要通過趙一鳴零食的自主品控實驗室進(jìn)行隨機(jī)抽檢,對每一批產(chǎn)品的效期進(jìn)行嚴(yán)格的管控。
此外,趙一鳴零食還發(fā)起了消費者質(zhì)檢計劃,邀請顧客一起參與產(chǎn)品品質(zhì)的評估和監(jiān)督,這種開放性和透明度也讓消費者對于趙一鳴零食的品牌信任度更高。
搭建專業(yè)選品團(tuán)隊:不光好吃實惠,更高頻上新豐富選擇
趙一鳴零食由企業(yè)副總職級親自帶隊,搭建了極具專業(yè)垂直度的選品團(tuán)隊。根據(jù)消費市場反饋和協(xié)同上游優(yōu)質(zhì)廠商,選品團(tuán)隊從好吃角度出發(fā),為消費者提供百吃不厭的零食。
在趙一鳴零食線下門店,有著八大品類、2000+款零食,可選擇的食品種類多而優(yōu),每月8號店內(nèi)所有正價商品以88折售賣,為消費者謀福利。不光現(xiàn)有品類足夠豐富、價格優(yōu)惠實在,趙一鳴零食店還保持著每月新增100+款產(chǎn)品的更新頻率。上新的同時,層層把關(guān),不斷優(yōu)化產(chǎn)品,淘汰末尾產(chǎn)品,保持產(chǎn)品的市場活力與食用品質(zhì)。
更好吃、更實惠、更多種類、更高品質(zhì),趙一鳴零食順應(yīng)現(xiàn)代消費者對零食的需求,深耕零食安全、口感和品質(zhì),從源頭到舌尖,始終以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。通過廠商嚴(yán)選、嚴(yán)格質(zhì)檢、強(qiáng)化選品與更新等一系列措施,趙一鳴零食不斷推陳出新,踐行為消費者帶來好吃不貴高品質(zhì)零食的初心,這也是趙一鳴零食在量販零食賽道突出重圍的重要原因。
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