一杯奶，強(qiáng)健一個民族，乳制品的發(fā)展與國民的健康息息相關(guān)。在經(jīng)歷過2008年的三聚氰胺事件后，中國奶業(yè)遭受重創(chuàng)，失去了民眾的信任。如今，8年的時間過去了，中國奶業(yè)是否已經(jīng)“痛改前非”?

農(nóng)業(yè)部部長韓長賦這樣說“經(jīng)過8年的努力，我國奶業(yè)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。目前質(zhì)量安全水平正處于歷史比較好時期。我們有信心用5年至10年時間，力爭到2020年乳品質(zhì)量達(dá)到國際先進(jìn)水平，到2025年整體進(jìn)入世界奶業(yè)強(qiáng)國行列，實現(xiàn)奶業(yè)振興發(fā)展目標(biāo)，把‘奶瓶子’牢牢握在我們自己手里?！表n部長看起來信心滿滿，對中國奶業(yè)充滿信心。其實，回顧這8年的中國奶業(yè)的發(fā)展歷程，我們會發(fā)現(xiàn)這種重振中國奶業(yè)的信心，并不是空穴來風(fēng)。

全面整改　政策資金同時發(fā)力

牛奶被人們譽(yù)為“比較接近完美的食物”，也是孩子成長過程中必不可少的食物之一。奶業(yè)在我國畜牧業(yè)發(fā)展中是比較具潛力的產(chǎn)業(yè)。然而2008年的三聚氰胺事件，幾乎讓中國奶業(yè)陷入癱瘓中。

2008年10月份，我國奶業(yè)的第一部法規(guī)——《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》應(yīng)運(yùn)而生，拉開了全面整頓奶業(yè)的序幕。在隨后的幾年里，中國奶業(yè)的規(guī)范性文件，以極高的頻率出現(xiàn)在公眾視野，試圖重振中國奶業(yè)市場。

　　整改主要從生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工這三個環(huán)節(jié)入手。

在奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，國家加大對奶業(yè)的扶持力度，給予農(nóng)戶養(yǎng)殖補(bǔ)貼。同時，倡導(dǎo)農(nóng)戶成立奶農(nóng)專業(yè)合作社，使養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。到2015年，奶牛養(yǎng)殖比重提高了28.8個百分點(diǎn)。

在收購和運(yùn)輸環(huán)節(jié)，加大對不合格奶站的清理，據(jù)悉如今的奶站數(shù)量只有8500個，而2008年的奶站數(shù)量有2萬個，整整少了一半多。在生鮮乳運(yùn)輸車上，全部實現(xiàn)專車專用，所有的司機(jī)必須持證運(yùn)輸。

在乳品加工環(huán)節(jié)，對奶粉企業(yè)生產(chǎn)許可進(jìn)行重新審核，其中重點(diǎn)管理嬰幼兒配方乳粉，淘汰了一批奶源無保障、生產(chǎn)技術(shù)落后的企業(yè)。

從2008年至2015年，國家共投資中國奶業(yè)扶持資金86.6億元，全國奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重接近50%，中國奶業(yè)發(fā)生了質(zhì)的變化。[page]

“痛定思痛”嚴(yán)于律己

在三聚氰胺事件發(fā)生后，進(jìn)口奶粉成了中國民眾熱捧的乳品，進(jìn)口奶粉在中國市場占有率曾一度達(dá)到75%，成為中國奶粉市場的老大。而如今，經(jīng)過多年的努力，國產(chǎn)奶粉的市場占有率已從之前的25%升至50%，總算與進(jìn)口奶粉平分秋色。在2016年7月26號，荷蘭合作銀行發(fā)布2016年度“全球乳業(yè)20強(qiáng)”榜單，中國伊利、蒙牛高登榜首。伊利的排名躍升至全球乳業(yè)8強(qiáng)，刷新了亞洲乳企在全球的比較高排名記錄，中國乳企終改寫全球乳業(yè)格局 !

整整8年的努力，中國乳業(yè)終于打了一場漂亮的翻身戰(zhàn)!

在民眾比較關(guān)心的質(zhì)量安全上，我國奶業(yè)也拿出了一份成績單。2015年我國奶類總產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)3870萬噸，居世界第三位，在三聚氰胺等違禁添加物檢測上，合格率連續(xù)7年保持100%。在鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營養(yǎng)成分平均值都已高于國家標(biāo)準(zhǔn)，也高于美國標(biāo)準(zhǔn)。

伊利、蒙牛進(jìn)入世界奶業(yè)20強(qiáng);現(xiàn)代牧業(yè)、飛鶴乳業(yè)獲得世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎。中國乳業(yè)確實在進(jìn)步，消費(fèi)者的傷口在慢慢愈合，我們期待的是，乳業(yè)產(chǎn)品不再有傷害!