酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口;魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，能提供人豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng);酸菜中的乳酸可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食欲，以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱，是一個很受歡迎的項(xiàng)目，值得投資，下面為大家推薦幾款不錯的酸菜魚項(xiàng)目。
一、渝是乎
酸菜小魚源于重慶，在其傳統(tǒng)酸菜魚的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代人的口味喜好、營養(yǎng)健康下進(jìn)行了長達(dá)一年的產(chǎn)品研發(fā)，在口味上不僅進(jìn)行了近百次的調(diào)研與實(shí)驗(yàn)，還在烹飪及設(shè)備和流程上進(jìn)行了升級優(yōu)化，使酸菜小魚開創(chuàng)了現(xiàn)代餐飲的輕餐飲模式。渝是乎以其獨(dú)特的重慶文化及產(chǎn)品定位模式，開創(chuàng)了輕餐飲之先河，讓更多的年輕人及白領(lǐng)深受喜歡。
二、嚴(yán)廚老壇酸菜魚
餐廳裝修裝飾以壇子為核心，加以現(xiàn)代的元素，使餐廳既有傳統(tǒng)文化的厚重又不失現(xiàn)代文化時尚氣息，為了給顧客舒適輕松的就餐環(huán)境，餐廳設(shè)計(jì)時采用一區(qū)一格，一座一景，每件物品都是亮點(diǎn)，都有出處，并且私人定制，給您全新的消費(fèi)體驗(yàn)。
三、韓梅梅酸菜魚
韓梅梅酸菜魚用的都是龍利魚，魚只有中間的脊骨，肉特別多還沒有刺，大塊鮮嫩魚肉吃起來十分過癮完全不用擔(dān)心被卡魚刺。韓梅梅酸菜魚用自然發(fā)酵泡菜和魚骨熬制的面湯完全不放醋，靠酸菜和檸檬兩種不同的食物來提煉酸味，讓你開胃又過癮。
四、魚上道
它結(jié)合四川鹵味酸菜魚&冒菜、火鍋酸菜魚&冒菜、清湯酸菜魚&冒菜各自的特色采用十多種中草藥熬制，運(yùn)用重慶調(diào)料制作技術(shù)制作底湯料，將酸菜魚&冒菜底湯做得更完美，口味更純正獨(dú)特。老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。
五、小魚悅酸菜魚
小魚悅酸菜魚，四種魚味闖九州，千店一味，百吃不厭!特色麻香魚，傳承工藝，再現(xiàn)經(jīng)典;美味香辣魚，麻辣爽口，吃的過癮;招牌酸菜魚，蜀都風(fēng)味，養(yǎng)生醒神;新品番茄魚，營養(yǎng)豐富，滋養(yǎng)補(bǔ)身。一魚多吃，魚頭、魚身都是菜，口口美味。
六、奇妙魚坊酸菜魚
奇妙魚坊酸菜魚與國內(nèi)各大外賣訂餐平臺開展深度合作，讓你不只做一條街的生意，更做整個城的生意，線上線下聯(lián)動，收獲四面八方向你靠攏!奇妙魚坊酸菜魚總部重金聘請川菜主廚，在傳統(tǒng)酸菜魚基礎(chǔ)上，大膽改良，融入名貴中藥材，打造不上火的酸菜魚，適合一年四季售賣!
七、二貨郎酸菜魚
二貨郎酸菜魚餐廳服務(wù)好，全員服務(wù)模式，大廚既是廚師又是服務(wù)員新概念，明廚亮灶，顧客可與廚師面對面將餐廳服務(wù)難題輕松化解，人力成本大降。投資成本省，二貨郎酸菜魚系統(tǒng)點(diǎn)餐、下單、結(jié)算，更快，更省人工裝簡約修摒棄浪費(fèi)，省錢又不失時尚的現(xiàn)代明快風(fēng)格設(shè)計(jì)，餐具主食，顧客自取。
八、唐記福酸菜魚
司將以不斷開拓求實(shí)創(chuàng)新的作風(fēng)，全心全意為客戶服務(wù)的精神，迎接市場的挑戰(zhàn)。烘培加盟店排行榜，唐記福酸菜魚米飯專項(xiàng)的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)提供技術(shù)咨詢、產(chǎn)品更新、營銷方案、店面運(yùn)營，專人定期回訪跟蹤服務(wù)等完善的售后保障，讓客戶店面運(yùn)營的順利進(jìn)行。
九、魚小躍酸菜魚
魚小躍以一鍋一世界為主題。采用越南深海巴沙魚，消食健胃青花椒，抗皺美容老酸菜，湯鮮味美，國宴米，飯香香、吃光光。營養(yǎng)健康，飲食新選擇。
十、魚的錯
魚的錯餐飲公司從事餐飲行業(yè)11年，專注傳統(tǒng)經(jīng)典美食的傳承，也致力于創(chuàng)新特色美味的研發(fā)與推廣。憑借對市場趨勢的精準(zhǔn)把握、對美食品質(zhì)的嚴(yán)苛把握以及對創(chuàng)新營銷的深度研究，鼎盛傳奇餐飲管理有限公司成功運(yùn)營多個美食品牌，直營店、合作店遍布全國19各省市區(qū)，年產(chǎn)值數(shù)千萬。
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