近日，蒙牛眉山分公司驚爆含有致癌毒素奶，再次引發(fā)社會(huì)對(duì)食品安全的關(guān)注。在此次質(zhì)檢總局曝光的問題奶中，蒙牛并不是一家，但蒙牛卻成了關(guān)注的焦點(diǎn)。蒙牛成了問題奶的代表，這也很好理解，這源于蒙牛作為傳統(tǒng)奶企的領(lǐng)軍地位。

此次，“致癌奶”引發(fā)社會(huì)關(guān)注，在一陣吁嘆之后，大眾普遍發(fā)出這樣的質(zhì)疑，對(duì)于食品領(lǐng)域的安危，我們究竟該信任誰?原本大眾傳統(tǒng)的意識(shí)中，大商家與大企業(yè)的產(chǎn)品是值得認(rèn)可與信賴的，蒙牛做為國(guó)內(nèi)奶企的領(lǐng)軍與老大之一，一直以來是廣大消費(fèi)者普遍認(rèn)可的產(chǎn)品，其銷售業(yè)績(jī)也強(qiáng)勁表現(xiàn)出這種國(guó)人對(duì)大品牌的認(rèn)知度。m.angdiao.cn 品牌網(wǎng)

出人意料的是，此次蒙牛恰恰就成了問題奶的代言人，一般質(zhì)檢總局查獲的問題產(chǎn)品大多是一些名不轉(zhuǎn)經(jīng)傳的企業(yè)，今天蒙牛淪陷，讓消費(fèi)者心中一直以來保持對(duì)大公司、大品牌的認(rèn)知觀念發(fā)生了改變。蒙牛也出問題奶，消費(fèi)者心底里泛起了一個(gè)大大的疑問，以后在食品安全領(lǐng)域我們究竟該相信誰?誰能對(duì)我們的健康負(fù)責(zé)呢?

蒙牛在曝光后，其官網(wǎng)發(fā)布聲明承擔(dān)了責(zé)任，并表明問題奶出現(xiàn)在飼料受潮發(fā)霉質(zhì)變引起原奶含毒，這樣的理由又大大出乎消費(fèi)者的意料。作為大眾生活必備的食用奶，奶制品的生產(chǎn)與加工有著嚴(yán)格的規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)，這樣的幼稚、低級(jí)的錯(cuò)誤讓也一犯再犯，讓廣大消費(fèi)者普遍質(zhì)疑，我們到底該相信誰?“致癌奶”再次引發(fā)我們對(duì)食品安全缺乏有效保障的擔(dān)憂，缺乏必備制度規(guī)范與程序確保的責(zé)任心，很難讓人放心，從昔日三聚氰胺到今天黃曲霉毒素M1，這些毒害消費(fèi)者身心健康的“病原體”，都是技術(shù)可以監(jiān)測(cè)到的，也都是能有效避免的，但是讓我們不能釋懷的是，這些“遺憾”卻一再上演。

有涉事的奶企表示，這是對(duì)自己的奇恥大辱，這樣的表示有多少誠(chéng)意我們不去計(jì)較，奇恥大辱到不足畏懼，一旦造成淚灑三聚氰胺那樣的“慘劇”，可就不是奇恥大辱能言語概括得了的。作為食品生產(chǎn)企業(yè)，是否意識(shí)到，其產(chǎn)品關(guān)系者消費(fèi)者的身心健康這樣的重大的責(zé)任，是否在生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，每一道工序上都采取了嚴(yán)格而有效的舉措，是否認(rèn)真執(zhí)行了國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)要求?是否主動(dòng)加強(qiáng)自我約束與不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，而不是被動(dòng)應(yīng)付相關(guān)檢查?這都是肇事奶企今天要認(rèn)真反思的問題。

難道三聚氰胺的教訓(xùn)還不夠深刻么?還是法律把死刑納入食品安全領(lǐng)域犯罪還不足以威懾?相關(guān)大企業(yè)作為國(guó)內(nèi)行業(yè)的領(lǐng)軍人物，應(yīng)該主動(dòng)擔(dān)負(fù)起這種責(zé)任與義務(wù)，帶動(dòng)整個(gè)奶制品行業(yè)的整體素質(zhì)提升，叫響中國(guó)奶制品的品牌。大企業(yè)是消費(fèi)者信賴的選擇，就應(yīng)該主動(dòng)擔(dān)當(dāng)更多責(zé)任。故意貶低奶制品國(guó)標(biāo)，以此來降低自己成本，這樣的愚蠢行為無異于搬起石頭砸自己的腳，再次奉勸國(guó)內(nèi)相關(guān)奶制品的老大們，不要局限于一時(shí)的放縱，要著眼未來，主動(dòng)承擔(dān)起一個(gè)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，確保消費(fèi)者身心健康，不斷完善與提升自己，這才是大企業(yè)的生存之道。

另外，涉及基本的民生食品安全領(lǐng)域，究竟該如何確保萬無一失，這是我們食品及衛(wèi)生各個(gè)政府職能部門要加大研討，改進(jìn)管理方式的重要課題。相關(guān)監(jiān)督與管理部門，一直一來只能充當(dāng)“事后諸葛”的角色，這一直被大眾普遍質(zhì)疑。我們的管理與監(jiān)督應(yīng)該進(jìn)入到企業(yè)的生產(chǎn)過程中，讓問題產(chǎn)品不出廠，把監(jiān)督放在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，及時(shí)掐滅危害的火種，這才是管理者與監(jiān)督者的有效作為。

來源 品牌網(wǎng) 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處